Kurkuma
Kurkuma geeft de typische gele kleur aan curry’s en veel andere Aziatische gerechten en heeft een milde bittere smaak. Het wordt in Azië niet alleen gezien als smaak- en kleurversterker, maar ook als medicijn voor allerlei ziektes zoals reuma en alzheimer. De smaak is niet zo overheersend, dus je kan het gemakkelijk toevoegen aan curry’s, […]
Drie basisrecepten
Gezond eten wordt makkelijker als je een aantal basisrecepten onder de knie hebt. Het kan ook helpen om regelmatig dezelfde maaltijden te maken. Start is iedere ochtend met een havermoutje en varieer met de topics. Een sterke basis is heel belangrijk, net als consistentie. Natuurlijk is het ook belangrijk om zoveel mogelijk te variëren, maar […]